כאשר מגרסה הלסת פועלת, צלחת הלסת הניתנת לזזה מחזירה מעת לעת כנגד צלחת הלסת הקבועה, לפעמים מתקרבת ולעיתים עוזבת. כאשר מתקרבים, החומרים נמעכים על ידי סחיטה, פיצול והשפעה בין שתי הלסתות; בעת היציאה, החומרים הכתושים משוחררים מנמל הפריקה על ידי כוח הכבידה.
בתהליך ריסוק סלעים ענקיים לסלעים קטנים, המגרסה הראשונה היא בדרך כלל המגרסה "העיקרית". המגרסה הארוכה והחזקה ביותר היא מגרסת הלסת. כאשר מאכילים את מגרסת הלסת, החומר נשפך לתא המוחץ המכיל שיני לסת מהכניסה העליונה, ושני הלסת דוחפות את החומר על קיר החדר בעוצמה ענקית ושוברים אותו לאבנים קטנות יותר. התמיכה בתנועת שיני הלסת היא פיר אקסצנטרי, החודר למסגרת גוף המטוס. תנועה אקסצנטרית מיוצרת בדרך כלל על ידי גלגלי תנופה קבועים בשני קצוות הפיר. מסבי גלילה כדוריים משמשים לרוב למסבי גלגל תנופה ותמיכה אקסצנטרית. על המסבים לעמוד בעומסי השפעה אדירים, ביוב שוחק וטמפרטורות גבוהות.
